बाजार से कुरकुरे खरीदने की बजाय अब घर पर ही बनाए ये क्रिस्पी और क्रंची पोहे कुरकुरे.
सामग्री: कुरकुरे के लिए:
- 1-1 कप पोहा और पानी
- 1/4-1/4 कप बेसन और कॉर्नफ्लोर
- नमक स्वादानुसार
- 1 टीस्पून तेल
- मसाला पाउडर के लिए- लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक (सभी स्वादानुसार)- सबको मिक्स कर लें.
विधि:
- कुरकुरे की सामग्री को मिलाकर गूंध लें.
- 10 मिनट तक ढंककर रखें.
- छोटी-छोटी लोई लेकर कुरकुरे की तरह रोल्स बनाएं.
- गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
- मसाला पाउडर छिड़ककर टॉस करें और चाय के साथ सर्व करें.
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