टी टाइम सैक्स: क्रिस्पी खाजा (Tea-Time Snacks: Cripsy Khaza) |

शाम की चाय के साथ कुछ क्रिस्पी स्नैक्स यानी खाजा मिल जाए तो क्या बात है तो चलिए बनाते हैं खाजा-

सामग्री:

विधिः

मैदे में अजवायन, नमक, घी और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें और ढंककर आधे घंटे के लिए रख दें.
चावल के आटे में घी मिला लें.
मैदे के आटे की रोटी बेलें.
इस पर चावल का आटा लगाएं.
फिर मैदे की रोटी रखें, फिर चावल का आटा लगाएं. ऐसी तीन लेयर बनाएं.
अब इसे रोल करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
उंगली से चपटा करके गरम तेल में धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
ठंडा करके सर्व करें.

Link Copied