आलू, पालक और प्याज़ के पकौड़े तो आपने कई बार खाए होंगे, लेकिन इस बार हम आपके लिए लाएं हैं लौकी के कुरकुरे पकौड़े बनाने की आसान विधि:
सामग्री:
- 1-1 कप लौकी (कद्दूकस करके निचोड़ी हुई), चावल का आटा और बेसन
- 2 टीस्पून गुनगुना तेल (मोयन के लिए)
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
विधि:
- तलने के लिए तेल.को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
- यदि पानी की ज़रूरत हो तो अलग रखा हुआ लौकी का पानी मिलाएं.
- गाढ़ा घोल बनाकर गरम तेल में पकौड़े डालें और सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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