चलिए आज की शाम की चाय के साथ खाने के लिए बनाते हैं ये मजेदार आलू पालक कटलेट-
सामग्री:
- 1 गड्डी पालक (बारीक कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च, अदरक का एक टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- 3 उबले और मैश किए हुए आलू
- आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- सवा कप ब्रेड क्रम्ब्स (थोड़ा सा अलग रखें कटलेट को लपेटने के लिए)
- आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और कालीमिर्च पाउडर
- 1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर (2 टेबलस्पून पानी में घोला हुआ)
- तलने के लिए तेल
विधि:
- कॉर्नफ्लोर, तलने के लिए तेल और थोड़े-से ब्रेड क्रम्ब्स को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों से मनचाहे आकार के कटलेट बनाएं.
- कॉर्नफ्लोर के घोल में कटलेट को डुबोकर बचे हुए ब्रेड क्रम्ब्स में रोल कर लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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