चलिए आज बनाते हैं पोहा और सूजी से बनने वाला टेस्टी और क्रिस्पी वड़ा. खाने में टेस्टी इस वड़े को नारियल चटनी के साथ सर्व करें.
सामग्री:
- 2 कप पोहा (पानी में भिगोकर नरम किया हुआ)
- 1 कप सूजी
- 2 टीस्पून अदरक का पेस्ट
- 3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 2 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया
- 1 टीस्पून जीरा
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
विधिः
- नरम पोहे में सूजी और डेढ़ कप पानी मिलाकर 15 मिनट तक अलग रखें.
- हाथ से मैशकर लें.
- तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिलाएं.
- चिकनाई लगे हाथों से मिश्रण लेकर वड़ा बनाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करके इस वड़ों को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- नारियल चटनी के साथ सर्व करें.
Link Copied
