सामग्रीः
- 3/4 कप पोहा
- 3 कप दूध
- 3 टेबलस्पून शक्कर
- 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर (2 टीस्पून दूध में घोल लें)
- 1 कप बारीक़ कटे मिक्स फ्रूट्स
- गार्निशिंग के लिए 2 टेबलस्पून बादाम
- पोहे को धीमी आंच पर 2 मिनट तक क्रिस्पी होने तक भून लें और मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें.
- मोटी तलीवाले पैन में दूध उबालें.
- थोड़ी देर उबालने के बाद इसमें शक्कर और पोहा पाउडर मिलाकर 4-5 मिनट तक उबालें.
- कॉर्नफ्लोर का घोल मिलाकर लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट और उबालें.
- ठंडा होने पर एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें.
- अब सर्विंग बाउल में पहले कटे हुए मिक्स फ्रूट रखें.
- उस पर फिरनी डालें. बादाम से सजाकर सर्व करें.
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