सामग्री:
- 500 मि.ली. फ्रेश क्रीम
- 2 टीस्पून ठंडई पाउडर
- 70 ग्राम गुलकंद
- 100 मि.ली. कंडेंस्ड मिल्क
- 150 मि.ली. दूध
- 10-12 पिस्ता (बारीक़ कटे हुए)
- मिक्सर में दूध और ठंडई पाउडर डालकर ब्लेंड कर लें.
- एक बाउल में कंडेंस्ड मिल्क, ठंडईवाला दूध और फ्रेश क्रीम मिलाकर तब तक फेंटें, जब तक कि वह स्मूद न हो जाए.
- सर्विंग ग्लास में पहले दूध-क्रीमवाला मिक्स्चर डालें.
- गुलकंद की लेयर फैलाकर पिस्ता से गार्निश करें.
- इस प्रक्रिया को फिर से दोहराकर ग्लास को 1-2 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.
- खाने से 15 मिनट पहले फ्रिज से निकालें और सर्व करें.
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