Winter Special- Peas-Curd-Mint Soup
सूप यानी पौष्टिकता और स्वाद का कंप्लीट कॉम्बीनेशन. विंटर में यदि सूप का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें: सामग्रीः - 1 कप हरी मटर (उबली हुई) - 1 कप दही - 1/4 कप पुदीने के पत्ते - डेढ़ कप पानी - 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर - 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट - 2-3 हरा प्याज़ - 1/4 कप प्याज़ - नमक स्वादानुसार. विधिः - कॉर्नफ्लोर को 1/4 कप पानी में घोलकर अलग रखें. - मिक्सर में सारी सामग्री को मिलाकर दरदरा पीस लें. - पैन में डालकर आंच पर रखें. - कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं. - गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें. - गरम-गरम सर्व करें.
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