Photo Credit: Madhu's Everyday Indian[/caption]
सामग्री:
- 1 कप ओट्स
- आधा कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/4 कप घी
- 1 टीस्पून इलाइची पाउडर
- आधा कप कटे हुए बादाम-किसमिस-काजू-पिस्ता
- पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करके कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर धीमी आंच भूनकर निकालकर अलग रखें.
- उसी पैन में बचा हुआ घी गरम करके ओट्स डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.
- ठंडा होने पर मिक्सर में दरदरा पीस लें.
- पैन में गुड़ और 2 टीस्पून पानी डालकर लगातार चलते हुए पिघलाएं.
- इसमें ओट्स पाउडर, भुने हुए ड्रायफ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज के लड्डू बनाकर सर्व करें.
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