सामग्री:
- 1-1 कप नाचनी का आटा और गुड (कदूकस किया हुआ)
- 1/4-1/4 कप मूंगफली और कद्दूकस किया हुआ नारियल
- आधा कप बादाम
- सफेद तिल और काजू
- 1 टीस्पून इलायची पाउडर
- 2 टेबलस्पून देसी घी
- थोड़े-से काजू (कटे हुए)
- पैन में घी गरम करके नाचनी को धीमी आंच पर खुशबू आने तक भून लें और ठंडा होने के लिए रखें.
- इसी पैन में मूंगफली को भूनें.
- ठंडा होने पर छिलका निकाल लें.
- इसी तरह से एक-एक करके बादाम, काजू, नारियल और तिल को भी अलग-अलग भून लें.
- मिक्सर में मूंगफली, तिल, काजू और बादाम को दरदरा पीस लें.
- फिर मिक्सर में नाचनी और गुड़ को मिलाकर 1-2 मिनट तक ग्राइंड करें.
- इसमें नारियल, इलायची पाउडर और मूंगफली वाला मिक्सचर डालकर मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज के लड्डू बनाएं.
- कटे हुए काजू से गार्निश करके सर्व करें.
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