विंटर ब्रेकफास्ट: भुट्टे की कीस (Winter Breakfast: Bhutte Ki Kees)

आपने वैसे तो कॉर्न को अलग-अलग फ्लेवर में ट्राई किया होगा, लेकिन क्या कभी भुट्टे की कीस (Bhutte Ki Kees) खाई है? अगर नहीं तो ज़रूर ट्राई करें ये कॉर्न रेसिपी. यह इंदौर और मध्य प्रदेश का पॉप्युलर स्ट्रीट फूड है, जिससे ब्रेकफास्ट या स्नैक्स के तौर पर खाया जाता है. सामग्रीः

• 1 कप कॉर्न
• 1-1 शिमला मिर्च, प्याज़, 2 हरी मिर्च और 2 टेबलस्पून हरी धनिया (सभी कटे हुए)
• आधा टीस्पून अदरक कद्दूकस किया हुआ
• 1 टेबलस्पून बटर
• 1 टीस्पून नींबू का रस
• नमक स्वादानुसार

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• एक बाउल में कॉर्न, प्याज़, हरी मिर्च, अदरक, शिमला मिर्च और नमक को अच्छी तरह से मिला लें.
• पैन में बटर गर्म करके कॉर्न वाला मिश्रण डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.
• नींबू का रस और हरी धनिया डालकर गरम-गरम सर्व करें.

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