सामग्री:
- 3/4 कप तुअर दाल (उबली व मैश की हुई)
- 2 टीस्पून सांबर मसाला
- 3/4-3/4 टीस्पून गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) और इमली का पल्प
- 1/4-1/4 टीस्पून राई और हल्दी पाउडर
- चुटकीभर हींग
- 2 हरी मिर्च और थोड़ा-सा हरा धनिया (दोनों बारीक़ कटे हुए)
- 2 साबूत लाल मिर्च
- थोड़े-से करीपत्ते
- नमक स्वादानुसार
- 2 टीस्पून तेल
- कड़ाही में तेल गरम करके राई और हींग का छौंक लगाएं.
- साबूत लाल मिर्च, हरी मिर्च, करीपत्ते और हल्दी पाउडर डालकर भून लें.
- दाल, नमक और आधा कप पानी मिलाकर पकाएं.
- गुड़, सांबर मसाला (1/4 कप पानी में घोला हुआ) और इमली का पल्प मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं.
- हरे धनिया से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
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