सामग्रीः
- 300 ग्राम फिलेट फिश
- 1 अंडे का घोल
- 2-2 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- नींबू का रस और पैपरिका
- 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट
- 3 हरी प्याज़ (कटी हुई)
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 3 थाई रेड चिली
- 1-1 टेबलस्पून फिश सॉस (रेडीमेड) और थाई रेड करी पेस्ट
- 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- तलने के लिए तेल
- नमक स्वादानुसार
- मिक्सर में फिलेट फिश को बारीक़ पीस लें और अलग रखें.
- तलने के लिए तेल और कॉर्नफ्लोर को छोड़कर मिक्सर में बची हुई सारी सामग्री मिलाकर पेस्ट बनाएं.
- इस पेस्ट में फिशवाला पेस्ट मिलाएं.
- हाथों पर थोड़ा-सा कॉर्नफ्लोर लगाकर पेस्ट से मीडियम साइज़ की टिक्की बनाएं.
- फ्रिज में 30 मिनट तक सेट होने के लिए रखें.
- कड़ाही में तेल गरम करके फिश केक को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- स्वीट चिली डिप के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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