- 1 कप हरी मटर (उबली हुई)
- 1/4 कप पुदीना
- 1/4 कप हरा धनिया
- आधा कप पालक
- 1 नींबू का रस.
- 2 ब्रेड का चूरा
- 2 कच्चे केले
- 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- नमक स्वादानुसार
- काजू आधे कटे हुए
- ग्रीन पेस्ट बनाने की सारी सामग्री को मिक्स कर लें.
- मिक्सर में डालकर बारीक़ पीस लें.
- ग्रीन पेस्ट में अन्य सामग्री मिक्स करें.
- थोड़ा-सा मिश्रण लेकर गोल व चपटे कबाब बनाएं.
- काजू के टुकड़े से सजाकर तेल में तलें.
- हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.
- हरे-भरे कबाब को तलने की जगह नॉनस्टिक पैन में क्रिस्पी होने तक सेंक भी सकते हैं.
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