सामग्रीः
- 2 कप सूजी (रवा)
- 2 टीस्पून घी
- 1 टीस्पून राई
- 2 टीस्पून धुली हुई उड़द दाल
- 6-7 करीपत्ते
- 2 बारीक़ कटी हरी मिर्च
- आधा कप बारीक़ कटा प्याज़
- आधा कप कटी हुई गाजर
- आधा कप कटी हुई शिमला मिर्च
- आधा कप मटर
- नमक स्वादानुसार
- गार्निशिंग के लिए नींबू का रस और हरा धनिया
- सूजी को भूनकर अलग रख लें.
- कड़ाही में घी गरम करके राई और उड़द दाल का तड़का लगाएं.
- फिर करीपत्ता, हरी मिर्च और प्याज़ डालकर भूनें.
- कटी हुई गाजर, शिमला मिर्च और मटर डालकर भूनें.
- एक अलग बर्तन में 5 कप पानी उबालें.
- अब सब्ज़ियों के मिश्रण में रवा और उबलता पानी डालकर पकाएं. स्वादानुसार नमक मिलाकर थोड़ी देर पकाएं.
- नींबू के रस और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.
- इसे आप नारियल की चटनी के साथ भी सर्व कर सकती हैं.
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