सामग्री:
- 1 पैकेट नूडल्स (उबले हुए)
- आधी-आधी लाल व पीली शिमला मिर्च (लंबी व पतली स्लाइस में कटी हुई)
- आधा प्याज़ (पतले स्लाइस में कटा हुआ)
- आधा कप पत्तागोगी (कटी हुई)
- 1 टेबलस्पून लहसुन (कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट
- 3-3 टेबलस्पून शेज़वान सॉस और सोया सॉस
- 1-1 टेबलस्पून विनेगर और शक्कर
- नमक स्वादानुसार
- 3 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- 1/4 कप पानी
- पैन में ऑलिव ऑयल गरम करके अदरक व लहसुन डालकर भून लें.
- 1 मिनट बाद प्याज़ डालकर नरम होने तक भून लें.
- सारी सब्ज़ियां डालकर तेज आंच पर भून लें.
- सोया सॉस, शेज़वान सॉस, विनेगर, नमक व शक्कर डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.
- पानी डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं.
- नूडल्स डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.
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