स्वीट टेस्ट: मैसूर पाक (Sweet Taste: Mysore Pak)

त्योहारों के मौके पर अक्सर घर में लड्डू और नमकीन बनाए जाते है, लेकिन इस बार हम आपके लिए लाए हैं मैसूर पाक बनाने की रेसिपी. इसे बनाना जितना आसान है, खाने में भी ये उतना ही टेस्टी होता है. तो क्यों नहीं त्योहारों के अवसर पर अपनों के साथ लें मैसूर पाक का मज़ा.

सामग्री:

1-1 कप बेसन, शक्कर और घी
आधा कप पानी

विधि:

बेसन को छान लें.
कड़ाही में डालकर धीमी आंच पर खुशबू आने तक भून लें.
आधा कप घी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. 3
4 मिनट तक भूनें. एक अन्य पैन में शक्कर और पानी मिलाकर धीमी आंच पर एक तार की चाशनी बनाएं.
आंच से उतारकर ठंडा होने दें .
धीरे-धीरे बेसन में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
लगातार चलाते हुए भूनें. एकसार होने पर बचा हुआ घी मिलाएं.
तब तक भुने जब तक कि पाक कड़ाही से अलग न होने लगे.
पाक को चिकनाई लगी थाली में फैलाएं. 1-2 घंटे तक ठंडा होने के लिए रखें.
मनचाहे आकर में काटकर सर्व करें.

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