सामग्री:
- 2 लीटर दूध आधा कप कंडेंस्ड मिल्क
- 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर (1/4 कप ठंडे दूध में घोला हुआ)
- आधा कप घी में भुनी हुई वर्मिसेली
- 50-50 ग्राम स्ट्रॉबेरी जेली और ग्रीन कलर जेली
- 150 ग्राम चमचम
- 250 ग्राम रबड़ी
- 200 ग्राम फे्रश क्रीम
- थोड़ी-सी शक्कर (ऐच्छिक)
- पैन में दूध गरम करें.
- उबाल आने पर आंच धीमी करके लगातार चलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं.
- दूध के गाढ़ा होने पर कॉर्नफ्लोर का घोल और वर्मिसेली डालकर 10 मिनट तक पकाएं.
- गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.
- कंडेंस्ड मिल्क और स्वादानुसार शक्कर मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें.
- ठंडा होने दें.
- इसमें फ्रेश क्रीम, चमचम और रबड़ी मिलाएं.
- फ्रिज में 1-2 घंटे तक रखें.
- जेली मिलाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.
- आप चाहें तो जेली घर पर भी बना सकते हैं.
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