स्वीट बाइट: अंगूरी पेठा (Sweet Bite: Angoori Petha)

मीठा (Sweet) खाने के लिए ज़रूरी नहीं की कोई त्योहार या फिर पार्टी की जाए. आपका जब मन करें, आप तभी आप खा सकते हैं. क्योंकि हम यहां पर बता रहे हैं अंगूरी पेठा (Angoori Petha) बनाने की आसान विधि. इसे बनाना बहुत आसान है. तो फिर आप खाएं और अपनों को भी खिलाएं. photo courtesy: https://stikkas12.recipeblog.io/stories/diwali-faral-angoori-petha सामग्री:

• आधा किलो पेठा (रेडीमेड),
• एक चुटकी इलायची पाउडर
• थोड़ा-सा केसर
• 1 टीस्पून गुलाबजल

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• रेडीमेड पेठे को पानी से धो लें. एक बाउल में पानी डालकर पेठे को 10-15 मिनट तक भिगोकर रखें.
• ताकि पेठा सॉफ्ट हो जाए और अतिरिक्त शक्कर निकल जाए.
• इन पेठों को निकालकर टुकड़ों में काट लें.
• एक बाउल में गुलाबजल में केसर को भिगोकर रखें.
• पेठे को पानी से निकालकर डिश में रखें.
• केसर मिश्रित गुलाबजल और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह टॉस करें.
• फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें.

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