बेसन वड़ी
सामग्री: 1 कटोरी बेसन, 1 कटोरी दूध, 1 कटोरी नारियल कद्दूकस किया हुआ (थोड़ा-सा अलग रखें, सजाने के लिए), 3/4 कप घी, 2 कटोरी शक्कर. विधि: सभी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि गुठलियां न बनने पाएं. इस मिश्रण को पैन में डालकर धीमी आंच पर भून लें. जब कड़ाही घी छोड़ने लगे, तो इसे चिकनाई लगी थाली पर थपथपाकर फैलाएं. ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काट लें. कद्दूकस किए नारियल से सजाकर सर्व करें. Ingredients: 1 bowl gram flour, 1 bowl of milk, 1 bowl of coconut grated (slightly different to decorate), 3/4 cup ghee, 2 bowl of sugar Method: Mix all the ingredients well, so that the clots do not get formed. Put this mixture in the pan and fry it on a low flame. When the wok begins to drop ghee, spread it over the smooth plate and patch it. After cooling, cut into the desired shape. Serve with grated coconut.
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