सामग्री:
- 1 कप पालक प्यूरी
- 1 कप काबुली चना (भिगोया और उबला हुआ)
- 3 प्याज़ का पेस्ट
- 4 टमाटर की प्यूरी
- 2 हरी मिर्च
- 1 टुकड़ा अदरक का
- चुटकीभर हींग
- 2 टेबलस्पून तेल
- आधा-आधा टीस्पून जीरा और हल्दी पाउडर
- 1-1 टीस्पून धनिया पाउडर, छोले मसाला, गरम मसाला पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम
- मिक्सी में टमाटर, हरी मिर्च और अदरक डालकर पीस लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके हींग और जीरा का छौंक लगाएं.
- प्याज़ का पेस्ट डालकर भून लें.
- टोमैटो प्यूरी, नमक और सारे पाउडर मसाले मिलाकर कड़ाही के तेल छोड़ने तक भून लें.
- पालक प्यूरी और उबले हुए चने मिलाकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं.
- फ्रेश क्रीम और हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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