समर स्पेशल: एवोकेडो-पास्ता सलाद (Summer Special: Avocado-Pasta Salad)

समर में लंच या डिनर में नया क्या बनाया जाए, यह सोच कर परेशान मत होइए. चलिए ट्राई करते हैं पौष्टिकता से भरपूर एवोकेडो-पास्ता सलाद (Avocado-Pasta Salad). स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है ये सलाद. सामग्री: सलाद के लिए:

• डेढ़ कप फुसिली या पेने पास्ता (उबला हुआ)
• आधा कप चेरी टोमैटोज़ (2 भाग में कटे हुए)
• 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
• आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर

ड्रेसिंग के लिए:

• 1 पका हुआ एवोकैडो
• 1/4 कप दही
• 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस
• 2-3 कलियां लहसुन की
• आधा टीस्पून जीरा
• 1/4 कप पानी
• नमक स्वादानुसार

विधिः

• ड्रेसिंग के लिए मिक्सी में सारी सामग्री को मिलाकर क्रीमी पेस्ट बना लें.
• सलाद की सारी सामग्री को बाउल में डालें. ड्रेसिंगवाला क्रीमी पेस्ट मिलाकर टॉस करें.
• ढंककर 30 मिनट फ्रिज में रखें.
• बाद में ठंडा-ठंडा सलाद सर्व करें.

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