ख़ुशी का मौक़ा हो या तीज-त्योहार मीठे के बिना अधूरा-सा रहता है.. तो क्यों ना इन ख़ास अवसरों पर डिलीशियस स्टफ्ड ब्रेड रसमलाई से सभी का मुंह मीठा किया जाए..

  सामग्री 1 लीटर दूध आधा कप शक्कर थोड़े-से केसर 4 ब्रेड के स्लाइसेस (किनारे कटे हुए) 4 मलाई पेड़े (रेडीमेड) 1/4 कप बादाम-पिस्ता-काजू (बारीक़ कटे हुए) गार्निशिंग के लिए बारीक़ कटे हुए बादाम-पिस्ता-काजू थोड़े-से केसर विधि पैन में दूध गरम करें. उबाल आने पर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं. 5-7 मिनट बाद केसर और शक्कर डालकर 1/4 रह जाने तक पकाएं. आंच बंद कर दें और रबड़ी को ठंडा होने के लिए रख दें. मलाई पेड़ों को मैश करके अलग रखें. ब्रेड को हल्का-सा पानी में डुबोकर अच्छी तरह निचोड़ लें. बीच में मैश किया हुआ मलाई पेड़ा और थोड़ा बादाम-काजू-पिस्ता रखकर अच्छी तरह से सील कर दें. डिश में स्टफ्ड ब्रेड बॉल्स रखें. ऊपर से ठंडी रबड़ी डालें. बचे हुए बादाम-काजू-पिस्ता और केसर से गार्निश करके सर्व करें.     यह भी पढ़ें: क्विक रबड़ी सेवईं कटोरी (Quick Rabri Sevai Katori)