सामग्री:
- 1 कप तुअर दाल
- 3 टीस्पून साबूत धनिया
- 1 टीस्पून जीरा
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 6 साबूत लाल मिर्च
- आधा कप नारियल कद्दूकस किया हुआ
- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 3 टीस्पून इमली का पल्प
- 2 टीस्पून घी
- 1 टीस्पून राई
- 4 साबूत लाल मिर्च
- चुटकी भर हींग
- थोड़े-से करीपत्ता
- 1 टीस्पून तेल
- पैन में 1 टीस्पून घी गरम करके सभी साबूत मसाले और नारियल डालकर भूरा होने तक भून लें.
- ठंडा होने पर मिक्सर में दरदरा पीस लें.
- प्रेशर कुकर में 4 कप पानी, दाल, नमक व हल्दी पाउडर डालकर उबाल लें और मैश कर लें.
- अब उपरोक्त पिसा हुआ मिश्रण और इमली का पल्प डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- एक पैन में घी गरम करके उसमें राई, साबूत लाल मिर्च, चुटकीभर हींग और करीपत्ता डालकर भूनें और रसम में मिलाएं.
- चावल के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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