- 1 पैकेट राइस नूडल्स (बाज़ार में उपलब्ध)
- 2 नींबू
- 4 टीस्पून तेल
- आधा टीस्पून राई,
- आधा टीस्पून उड़द दाल
- आधा टीस्पून चनादाल
- 25 ग्राम काजू
- 4-5 हरी मिर्च कटी हुई
- 10-12 करीपत्ता
- आधा टीस्पून अदरक कटा हुआ
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा पानी
- पैन में पानी और राइस नूडल्स डालकर उबाल लें.
- फिर नूडल्स को ठंडे पानी में डालें और छानकर अलग रख दें.
- कड़ाही में तेल गरम करके उसमें राई, चनादाल, उड़द दाल, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, काजू, अदरक और करीपत्ता डालकर भून लें.
- 2 टीस्पून पानी, नमक और नूडल्स डालकर 1 मिनट तक पकाएं.
- नींबू का रस डालकर गरम-गरम सर्व करें.
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