राइस कॉर्नर: कॉर्न एंड मिक्स वेजीटेबल पुलाव (Rice Corner: Corn And Mix Vegetable Pulao)

सर्दियों में गरम-गरम, स्पाइसी और टेस्टी पुलाव का मज़ा लेना चाहते हैं, तो कॉर्न और मिक्स वेजीटेबल पुलाव बना सकते हैं. कॉर्न, मिक्स वेजीटेबल और राइस तीनों का मिक्स कॉम्बिनेशन आपको जरूर पसंद आएगा. तो चलिए ट्राई करते है इजी और क्विक राइस रेसिपी. [caption id="attachment_205907" align="alignnone" width="412"] Photo Source: Cooking With Siddhi[/caption] सामग्री:

• 1/4 कप कॉर्न
• 1/4 कप मिक्स सब्ज़ियां
• आधा कप चावल
• 2 तेजपत्ता
• 1 टीस्पून साबूत गरम मसाला, (लौंग, इलायची, दालचीनी, कालीमिर्च)
• थोड़े-से काजू
• 2 टेबलस्पून टोमैटो प्यूरी
• 2 टेबलस्पून नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
• आवश्यकतानुसार घी
• स्वादानुसार नमकविधि:
• कड़ाही में घी गरम करके तेजपत्ता और साबूत गरम मसाला डालकर भूनें.
• अब काजू के टुकड़े, टोमैटो प्यूरी, बिरयानी मसाला, चावल, मिक्स वेजीटेबल, नमक और कॉर्न मिलाएं.
• आवश्यकतानुसार पानी डालकर धीमी आंच पर रखें.
• चावल पक जाने पर कद्दूकस किए हुए नारियल से सजाकर सर्व करें.

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