सामग्री:
- 1 प्याज़ (कटा हुआ)
- 2 शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 1 कप पका हुआ चावल
- 8-10 काजू (कटे व तले हुए)
- 1-1 टीस्पून सौंफ और उड़द दाल
- 1 साबूत लाल मिर्च
- थोड़े-से करीपत्ते
- 2-3 लहसुन की कलियां
- 1 टेबलस्पून घी
- पैन में घी गरम करके सौंफ, उड़द दाल और साबूत लाल मिर्च का छौंक लगाएं.
- करीपत्ते, प्याज़ और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लें.
- पका हुआ चावल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- 3-4 मिनट तक भून लें. थोड़ा-सा घी और तले हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- पैन मे घी छोड़ने पर आंच से उतार लें.
- गरम-गरम सर्व करें.
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