सामग्री:
- डेढ़ कप ओट्स, 1/4 कप हल्दी पाउडर, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, नमक स्वादानुसार, पानी आवश्यकतानुसार, 1/4 कप मूंगफली (भुनी हुई), 1 टीस्पून तेल.
- आधा-आधा टीस्पून राई और उड़द दाल, 1 साबूत लाल मिर्च, थोड़े-से करीपत्ते, चुटकीभर हींग.
- पैन में ओट्स डालकर 3-4 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतारकर अलग रखें.
- एक अन्य पैन में तेल गरम करके राई का छौंक लगाएं.
- चना और उड़द दाल डालकर सुनहरा होने तक भूून लें.
- हरी मिर्च, हींग, करीपत्ते व लाल मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लें.
- हल्दी पाउडर, नमक और 1/4 कप पानी डालकर उबाल लें.
- भुना हुआ ओट्स डालकर ढंककर 3-4 मिनट तक पकाएं
- . बीच-बीच में चलाते रहें.
- नींबू का रस डालकर 2-3 मिनट तक ओर पकाएं.
- भुनी हुई मूंगफली बुरककर सर्व करें.
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