सामग्री:
- 1 लौकी (बारीक कटी हुई)
- 1 कप चना दाल (भिगोई हुई)
- 1-1 टीस्पून जीरा और धनिया पाउडर
- 2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 तेजपत्ता, 1 टमाटर (कटा हुआ)
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1-1 टीस्पून तेल और जीरा
- 2 साबूत लाल मिर्च
- प्रेशर कुकर में लौकी, भिगोई हुई चना दाल, 1/4 कप पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालकर 2 सीटी आने तक पकाएं.
- आंच बंद कर दें.
- कुकर खोलें और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 1 सीटी आने तक पकाएं.
- आंच से उतार लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके जीरा, लाल मिर्च पाउडर और साबूत लाल मिर्च का छौंक लगाएं.
- ऊपर से दाल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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