सामग्री:
- आधा किलो बोनलेस चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ)
- डेढ़ कप दही
- 1-1 टीस्पून जीरा पाउडर और लहसुन का पेस्ट, आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4-1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर
- 3-4 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
- 1 टमाटर, 2 प्याज़, 1 टेबलस्पून हरा धनिया (तीनों कटे हुए)
- 2 टीस्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
- एक बाउल में दही, जीरा पाउडर, लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर हरी मिर्च और चिकन को मेरिनेट करके 30 मिनट तक रखें.
- एक पैन में तेल गरम करके प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- टमाटर डालकर 1 मिनट तक भून लें.
- मेरिनेटेड चिकन और हरी मिर्च डालकर भून लें.
- आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालकर ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकाएं.
- हरे धनिया से सजाकर चावल या नान के साथ सर्व करें.
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