सामग्री:
- 250 ग्राम बोनलेस चिकन (क्यूब्स में काटकर उबाले हुए)
- 60 मि.ली. तेल
- 1-1 टीस्पून जीरा, गरम मसाला पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
- 125-125 ग्राम प्याज़ और टमाटर (दोनों कद्दूकस किए हुए)
- आधा-आधा टीस्पून जीरा पाउडर और कसूरी मेथी
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा हरा धनिया और अदरक (दोनों कटे हुए)
- थोड़े-से टमाटर के स्लाइसेस
- 60 ग्राम बटर
- 50 ग्राम फ्रेश क्रीम
- एक पैन में तेल गरम करके जीरा और प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- टमाटर डालकर कड़ाही के तेल छोड़ने तक भून लें.
- जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर भून लें.
- चिकन और नमक डालकर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक भून लें.
- आंच सेे उतारकर बटर, फ्रेश क्रीम, अदरक, हरा धनिया और टमाटर के स्लाइसेस से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
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