सामग्री:
- 100 ग्राम नूडल्स
- 1 कप कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (गाजर, शिमला मिर्च, प्याज़, फ्रेंच बीन्स)
- 1-1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, कटा हुआ लहसुन, विनेगर और सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून हरी प्याज़ कटी हुई
- तेल आवश्यकतानुसार
- नमक स्वादानुसार
- पानी में 1 टीस्पून तेल और थोड़ा-सा नमक मिलाकर नूडल्स को 5 मिनट तक उबाल लें.
- नूडल्स को छानकर नल के नीचे लगाएं और एक तरफ़ रख दें.
- कड़ाही में 3 टेबलस्पून तेल गर्म करके लहसुन को गुलाबी होने तक भूनें.
- कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स 1 मिनट तक भूनें.
- उबले हुए नूडल्स डालकर 2-3 तक भून लें.
- सोया सॉस, विनेगर, हरी प्याज़, कालीमिर्च पाउडर और नमक मिलाकर 2 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.
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