सामग्रीः
आटा गूंधने के लिए:
- 100 ग्राम मैदा
- 2 टेबलस्पून तेल मोयन के लिए
- थोड़ा-सा नमक
- पानी आवश्यकतानुसार
- 200 ग्राम मिक्स सब्ज़ियां (गाजर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी, फ्रेंच बीन्स, प्याज़- सभी बारीक कटे हुए)
- 100 ग्राम उबले हुए नूडल्स
- 1 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून चिली सॉस
- तेल आवश्यकतानुसार
- नमक स्वादानुसार
- आटे की सारी सामग्री मिलाकर गूंध लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके सब्ज़ियों को नरम होने तक पकाएं.
- बाकी बची हुई सारी सामग्री मिलाएं.
- ठंडा करें.
- गुंधे हुए आटे की रोटी बनाएं.
- स्टफिंग भरकर रोल करें.
- कड़ाही में तेल गरम करके स्प्रिंग रोल को तल लें.
- कट करके सॉस के साथ सर्व करें.
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