पॉप्युलर ब्रेकफास्ट: चिली-चीज़ टोस्ट (Popular Breakfast: Chilli-Cheese Toast)

मुंबई का सबसे पॉप्युलर स्ट्रीट फूड है चीज़ चिली टोस्ट, जिसे ब्रेकफास्ट या टी टाइम पर खाया जाता है. चीज़ और ग्रीन चिली से बना यह सैंडविच खाने में बेहद लज़ीज़ होता है, तो अब आपको मार्किट जाने की जरूरत नहीं है, आप घर पर भी इसे यहां पर बताई गई विधि से आराम से बना सकते हैं. सामग्री:

• व्हाइट ब्रेड की 4 स्लाइसेस
• 2 टेबलस्पून बटर
• 4 कलियां लहसुन की (कटी हुई)
• 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
• आधा कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• आधा टीस्पून चिली फ्लेक्स

विधि:

• अवन को 200 डिग्री से. पर प्रीहीट करें. बाउल में बटर, हरी मिर्च और लहसुन को मिलाकर 1-2 मिनट तक फेंट लें.
• ब्रेड की एक स्लाइस पर दोनों तरफ़ से बटरवाला मिक्स्चर लगाएं.
• कद्दूकस किया हुआ चीज़ और चिली फ्लेक्स बुरककर प्रीहीट अवन में 10 मिनट तक ब्रेड को बेक करें.
• तिकोना काटकर सर्व करें.

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