सामग्रीः
- 1 कप पायनेप्प्ल कद्दूकस किया हुआ
- 1/4 कप शक्कर
- आधा लीटर दूध
- 2-3 टीस्पून कंडेंस्ड मिल्क
- 1/4 टीस्पून पायनेप्पल एसेंस
- कटे हुए ड्राइफ्रूट्स
- सजावट केलिए थोड़े-से पिस्ता (कटे हुए)
- थोड़ा-सा केसर फ्लेक्स
- एक पैन में कद्दूकस किया हुआ पायनेप्पल और शक्कर मिलाकर धीमी आंच पर गरम करें.
- जब शक्कर पिघल जाए तब आंच से उतार लें.
- पानी निथारकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें.
- दूध को उबाल लें.
- कंडेस्ड मिल्क डालकर मिला लें.
- ठंडा होने पर फ्रिज में रखें. अब इसमें पायनेप्पल एसेंस मिला लें.
- एक बाउल में पहले कद्दूकस किया हुआ पायनेप्प्ल डालें, फिर ठंडा दूध और आख़िर में पिस्ता व केसर फ्लेक्स से सजाकर सर्व करें.
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