सामग्री:
कवरिंग के लिए:
- 1 कप मैदा
- 1 टेबलस्पून घी (मोयन के लिए)
- पानी आवश्यकतानुसार
- तलने के लिए तेल
- 2 कप रेडीमेड भुजिया
- 4 टेबलस्पून इमली की चटनी
- आधा कप मिक्स बादाम, काजू और किशमिश
- स्टफिंग की सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करके अलग रखें.
- कवरिंग बनाने के लिए मैदा, घी और पानी को मिलाकर गूंध लें.
- 30 मिनट तक मैदा को कपड़े से ढंककर रखें.
- गुंधे हुए मैदा की मोटी लोई लेकर भुजियावाली स्टफिंग भरकर अच्छी तरह से सील करें.
- सभी कचोरियां इस तरह से बनाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करके इन कचोरियों को सुनहरा होने तक तल लें.
- चाय या कॉफी के साथ सर्व करें.
- इच्छानुसार चटपटी आलू भुजिया या बेसनवाली भुजिया भी ले सकते हैं.
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