- 200 ग्राम पनीर (लंबाई में कटा हुआ)
- थोड़ी-सी बेसिल लीव्स
- टोबेस्को सॉस
- नमक व कालीमिर्च पाउडर (तीनों स्वादानुसार)
- थोड़ी-सी सेवइयां
- 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- चिली सॉस और रेड चिली सॉस (दोनों स्वादानुसार)
- तलने के लिए तेल
- बाउल में लहसुन का पेस्ट, बेसिल लीव्स, टोबैस्को सॉस, चिली सॉस, रेड चिली सॉस, नमक व कालीमिर्च पाउडर मिलाकर पनीर को मेरीनेट करके आधे घंटे तक रखें.
- मेरिनेटेड पनीर को सेवईं में लपेटकर गरम तेल में डीप फ्राई करें.
- मैक्सिकन सालसा सॉस के साथ सर्व करें.
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