Party Flavour- Pav Bhaji Cone
पार्टी के लिए कुछ स्पेशल डिश बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये रेसिपी, जो टेस्टी होने के साथ-साथ ईज़ी भी है. सामग्रीः पावभाजी के लिएः - 250 ग्राम आलू (उबले व मैश किए हुए) - 150 ग्राम हरी मटर (उबली व मैश की हुई) - 2-2 टमाटर (कटा हुआ) - 2 प्याज़ (कटा हुआ) - 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) - 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट - 1 टीस्पून पावभाजी मसाला - 1 टेबलस्पून तेल - 1 टेबलस्पून बटर - नमक स्वादानुसार. कोन के लिएः - आधा कप मैदा - आधा कप गेहूं का आटा - 1/4 कप सूजी - 1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए) - नमक स्वादानुसार - तलने के लिए तेल. विधिः पावभाजी के लिएः - कड़ाही में तेल और बटर गरम करके प्याज़ और लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें. - टमाटर और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लेें. - नमक, पावभाजी मसाला, आलू, हरी मटर और थोड़ा-सा पानी डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं. - आंच से उतारकर अलग रखेें. कोन के लिए: - सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें. - लोई बनाकर रोटी बेलें. - कोन के मोल्ड में तेल लगाकर रोटी रखें. - कड़ाही मेें तेल गरम करके कोन को सुनहरा होने तक तल लें. - आंच से उतारकर ठंडा करें. - कोन में पावभाजी डालकर प्याज़ और टमाटर से सजाकरसर्व करें.
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