सामग्रीः
- 250 ग्राम पनीर
- 150-150 ग्राम शिमला मिर्च, प्याज़ और टमाटर (चारों बड़े टुकड़ों में कटे हुए)
- 50 ग्राम गाढ़ा दही (पानी निथारा हुआ)
- आधा टीस्पून दालचीनी पाउडर
- 2 लौंग
- 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- 100 मि.ली ऑलिव ऑयल
- नमक स्वादानुसार
- दरदरी कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार
- दही, दालचीनी पाउडर, लौंग, लहसुन का पेस्ट, ऑलिव ऑयल, नमक व कालीमिर्च को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- इस मिश्रण में पनीर, शिमला मिर्च, प्याज़ व टमाटर को मेरीनेट करके आधे घंटे तक रखें.
- साटे स्टिक में मेरिनेटेड पनीर, प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटर को खोंसकर तंदूर में ग्रिल करें.
- गरम-गरम पनीर शाश्लिक टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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