सामग्री:
- व्हाइट ब्रेड के 8 स्लाइसेस (किनारे कटे हुए)
- 1 कप दही (पानी निथारा हुआ)
- 100 ग्राम पनीर (मैश किया हुआ)
- आधा-आधा कप गाजर और शिमला मिर्च, 3 हरी मिर्च, थोड़ा-सा हरा धनिया (तीनों बारीक़ कटे हुए)
- 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 टेबलस्पून मैदा
- तलने के लिए तेल
- ब्रेड, मैदा और तलने के लिए तेल को छोड़कर बाउल में सारी सामग्री मिक्स करें.
- मैदा में 1 टेबलस्पून पानी मिलाकर पतला घोल बनाएं.
- ब्रश की सहायता से ब्रेड पर पानी लगाएं.
- बेलन से बेलकर पतला कर लें.
- 1 टेबलस्पून स्टफिंग करके ब्रेड को रोल कर लें.
- किनारों पर मैदा का घोल लगाकर सील कर लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके इन रोल्स को धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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