सामग्री: कवरिंग के लिए:
- 200 ग्राम मैदा
- 2 टेबलस्पून घी
- 1/4 टीस्पून अजवायन
- नमक स्वादानुसार
- 100 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/4 शिमला मिर्च, थोड़ा-सा हरा धनिया और 1 प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
- 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- नमक और चाट मसाला स्वादानुसार
- स्टफिंग के लिए सारी सामग्री को मिक्स करें.
- कवरिंग बनाने के लिए सारी सामग्री को मिक्स करें.
- आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
- मीडियम साइज़ की लोई लेकर 1 टीस्पून स्टफिंग करके किनारों को पानी से चिपकाएं.
- किनारों पर कांटे से दबाकर डिज़ाइन बनाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करके धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
- चाहें तो प्रीहीट अवन में 150 डिग्री से. पर 15 मिनट तक बेक कर सकते हैं.
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