सामग्रीः
- 200 ग्राम बोनलेस चिकन के पीसेस
- 100 मि.ली. नारियल का तेल
- 50 मि.ली. घी
- 15-20 करीपत्ता
- 15 ग्राम राई
- 80 ग्राम प्याज़ कटा हुआ
- 80 ग्राम लहसुन कटा हुआ
- 50 ग्राम अदरक कटा हुआ
- 2-3 हरी मिर्च कटी हुई
- 15 ग्राम हल्दी पाउडर
- 15 ग्राम धनिया पाउडर
- 20 ग्राम लालमिर्च पाउडर
- 100 ग्राम टमाटर कटा हुआ
- 25 ग्राम कालीमिर्च
- 20 ग्राम करीपत्ता
- स्वादानुसार नमक
- कड़ाही में घी गरम करके करीपत्ता, राई, प्याज़, लहसुन और अदरक डालकर भूनें.
- फिर इसमें हरी मिर्च, सभी पाउडर मसाले और नमक डालकर भूनें.
- अब चिकन डालें और मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं.
- टमाटर और कालीमिर्च डालें. करीपत्ता से गार्निश करके सर्व करें.
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