सामग्री:
- 1 पका हुआ आम (छिला व चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ).
- 2 कप चावल (भिगोया हुआ)
- 1 कप कोकोनट मिल्क
- 1 टेबलस्पून गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- चुटकीभर नमक
- 1 कप कोकोनट मिल्क
- 4 टेबलस्पून शक्कर
- पैन में भिगोया हुआ चावल, गुड़, नमक, कोकोनट मिल्क और थोड़ा-सा पानी डालकर धीमी आंच पर चावल के नरम होने तक पकाएं.
- चावल को बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि वह पैन में न चिपके.
- चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें और ऐसे ही रहने दें.
- ढक्कन नहीं हटाएं.
- पैन में कोकोनट मिल्क और शक्कर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- बाउल में राइस रखकर सॉस डालें. साइड में पके हुए आम के टुकड़े रखकर सर्व करें.
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