सामग्री:
- 1 कप मिक्स दाल (तुअर दाल, मूंगदाल, चना दाल और मसूर दाल)
- 1 कप मिक्स वेजीटेबल्स (बीन्स, गाजर, मटर, बैंगन, भिंडी)
- अदरक का 1 बड़ा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
- थोड़े-से करीपत्ते
- 3 टीस्पून घी
- 3 लौंग, दालचीनी का 1 टुकड़ा
- आधा टीस्पून जीरा
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 5 कोकम
- नमक स्वादानुसार
- कुकर में मिक्स दाल, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, नमक और 3 कप पानी डालकर उबाल लें.
- कड़ाही में घी गरम करके जीरा, लौंग, दालचीनी, करीपत्ते और अदरक डालकर भून लें.
- मिक्स वेजीटेबल्स डालकर भून लें.
- वेजीटेबल्स के नरम होने पर लाल मिर्च पाउडर, उबली दाल, कोकम और आवश्यकतानुसार पानी डालकर 5 मिनट तक पकाएं.
- गरम-गरम सर्व करें.
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