सामग्रीः
- 2 कप पका हुआ चावल
- 250 ग्राम पालक
- 2 टीस्पून घी
- 2 लौंग
- 1 तेजपत्ता
- 1 बड़ी इलायची,
- 1/4 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 लंबाई में कटा प्याज़
- आधा कप मटर के दाने
- स्वादानुसार नमक
- 1 टीस्पून नींबू का रस
- पालक के पत्तों को साफ़ करके हल्का उबालकर निचोड़ लें और पीसकर पेस्ट बना लें.
- अब कड़ाही में घी गरम करके लौंग, तेजपत्ता और इलायची डालें. लहसुन का पेस्ट, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, कटा प्याज़ और मटर के दाने डालकर भूनें.
- पालक का पेस्ट डालकर भूनें.
- फिर चावल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- नमक और नींबू का रस मिलाकर सर्व करें.
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