सामग्री:
स्टफिंग के लिए:
- आधा कप पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- नमक, चिली फ्लेक्स, टोमैटो केचअप, मिक्स हर्ब्स व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- 1 कप मैदा
- चुटकीभर नमक
- चुटकीभर सोडा
- छाछ आवश्यकतानुसार
- स्टफिंग की सारी सामग्री मिलाकर गूंध लें.
- कवरिंग की सारी सामग्री मिलाकर गूंध लें.
- 15 मिनट तक ढंककर अलग रखें.
- लोई लेकर रोटी बेलें. चौकोर टुकड़ों में काट लें.
- एक चौकोर टुकड़े पर थोड़ी-सी स्टफिंग रखकर दूसरे टुकड़े से कवर करते हुए किनारों को अच्छी तरह बंद करें.
- कड़ाही में तेल गरम करके सुनहरा होने तक तल लें.
- हरी चटनी और शेज़वान सॉस के साथ सर्व करें.
Link Copied
