किड्स फेवरेट स्नैक: स्वीट कॉर्न कटलेट (Kids Favourite Snack: Sweet Corn Cutlet)

स्वीट कॉर्न को अलग-अलग फ्लेवर में टेस्ट किया होगा, लेकिन आज हम आपके लिए लाएं हैं स्वीट कॉर्न से बननेवाली इजी रेसिपी यानी कॉर्न कटलेट. इसे बनाना जितना आसान है, खाने में यह उतना हो लज़ीज़ भी हैं. इंस्टेंट बनने वाली डिश को आप पार्टी स्टार्टर के तौर पर सर्व कर सकते हैं. सामग्रीः

• 250 ग्राम स्वीट कॉर्न (उबले हुए)
• 2 प्याज़ (कटे हुए)
• 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
• 1 कप हरा धनिया (कटा हुआ)
• 1 टेबलस्पून तेल
• 6 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 2 लहसुन की कलियां
• 3 ब्रेड के स्लाइस
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून लालमिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 100 ग्राम सूजी
• नमक स्वादानुसार
• आवश्यकतानुसार तेल

विधिः

• स्वीट कॉर्न, हरी मिर्च और लहसुन को मिक्सर में पीस लें.
• पैन में तेल गरम करके कटा हुआ प्याज़ डालकर फ्राई करें.
• ब्रेड स्लाइस को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री मिलाएं.
• ब्रेड के स्लाइस को पानी में डुबोकर हथेलियों से दबाकर अतिरिक्त पानी निकाल लें.
• कॉर्न का मिश्रण भरकर कटलेट बनाएं. कड़ाही में तेल गरम करके कटलेट को डीप फ्राई करके टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.

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