कच्चे आलू का टेस्टी परांठा (Kachhe Aloo Ka Tasty Paratha)

सामग्री 2 कप पोहा (मिक्सी में पीसकर पाउडर कर लें) 3 कच्चे आलू (टुकड़ों में कटे हुए) 3 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) 3 हरी मिर्च अदरक का 1 बड़ा टुकड़ा 1-1 टीस्पून कसूरी मेथी, सफ़ेद तिल और लाल मिर्च पाउडर आधा टीस्पून हल्दी पाउडर नमक स्वादानुसार सेंकने के लिए घी/तेल विधि मिक्सी में आलू, हरी मिर्च, अदरक और थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लें. पोहा पाउडर में आलू का घोल सहित सारी सामग्री मिलाएं. अगर ज़रूरत हो तो थोड़ा-सा पानी मिलाकर गूंध लें. लोई लेकर परांठा बेलें. नॉनस्टिक पैन में परांठा डालकर घी/तेल लगाकर दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें. दही या अचार के साथ सर्व करें.   यह भी पढ़ें: कुरकुरा पोहा ब्रेड वड़ा (Kurkura Poha Bread Vada)