सामग्री:
- 2 टेबलस्पून साबूत मूंगदाल और नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 1-1 टेबलस्पून चना दाल, अलसी के बीज, गेहूं का आटा और चावल
- 1 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 टेबलस्पून देसी घी
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- कड़ाही में साबूत मूंगदाल, चना दाल और अलसी के बीज डालकर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतार कर अलग रखें. उसी कड़ाही में चावल को भून लें.
- कड़ाही में गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर खुशबू आने तक भून लें.
- इसी तरह से नारियल को भी भूनकर निकाल लें. मिक्सी में भुनी हुई दाल और चावल डालकर बारीक पाउडर होने तक पीस लें.
- कड़ाही में 2 टेबलस्पून घी गरम करके गुड़ पिघलाएं.
- भुना हुआ नारियल, दाल-चावल का पाउडर और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज के लड्डू बनाएं.
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