हेल्दी ट्रीट: बीटरूट-चिकपीज़ सलाद (Healthy Treat: Beetroot-Chickpeas Salad)

सलाद खाने में बोरिंग तो लगता है, लेकिन उसे कलरफुल बनाया जाए, तो खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है. तो चलिए आज ट्राई करते हैं हेल्दी, टेस्टी और कलरफुल सलाद रेसिपी.   सलाद:

• 400 ग्राम बीटरूट (छीलकर स्लाइस में कटा हुआ)
• 400 ग्राम काबुली चना (उबला हुआ)
• 1 प्याज़ (स्लाइस में कटा हुआ)
• थोड़े-से पालक के पत्ते (कटे हुए)
• 1-1 टेबलस्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और बालसेमिक विनेगर
• 1/4 टीस्पून राई पाउडर
• लहसुन की 3 कलियां (कुटी हुई)
• 100 ग्राम फेटा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 2 टेबलस्पून अखरोट
• नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि:

• ड्रेसिंग के लिए बाउल में ऑलिव ऑयल, विनेगर, राई पाउडर और लहसुनको मिला लें.
• बाउल में बीटरूट, काबुली चना, प्याज़ और पालक के पत्ते फैलाएं.
• डे्रेसिंग डालकर टॉस करें. चीज़, नमक, कालीमिर्च पाउडर और अखरोट डालकर सर्व करें.

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